Wednesday, July 8, 2020

Resep Soto Ayam Lamongan Jawa Timur

 
 adalah resep makanan Indonesia yang sangat menggugah selera dengan rasa yang khas dan lez Resep Soto Ayam Lamongan Jawa Timur


Resep Soto Ayam Lamongan

BlogAnekaResep.Com - Resep soto ayam Lamongan adalah resep makanan Indonesia yang sangat menggugah selera dengan rasa yang khas dan yummy. Makanan dari daerah Lamongan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya khas dan dibentuk dengan resep kuliner Jawa pada umumnya. Anda mampu mencoba membuatnya sendiri di rumah dan pasti rasa tidak kalah lezat dengan yang Anda beli di tempat makan. Mari kita simak resep soto ayam Lamongan berikut ini :

Bahan dan bumbu untuk resep soto ayam Lamongan:

  • 900 gram ayam yang sudah dipotong menjadi empat bab
  • 3 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 2 liter air
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 6 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya

Bahan-Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai hingga anyir

Bahan-Bahan Pelengkap:

  • 50 gram mie soun yang sudah diseduh kemudian tiriskan
  • 2 batang seledri yang dicincang
  • 2 buah tomat yang dipotong-potong
  • 3 butir telur rebus
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 100 gram taoge
  • 100 gram sayur kol yang diiris halus

Bahan Pembuatan Sambal:

  • 12 buah cabe rawit
  • 4 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • Seperempat sendok teh garam

Cara Pengolahan Ayamnya:

Rebus air hingga mendidih Masukkan daging ayam yang sudah dipotong. Sembari menunggu ayam direbus, panaskan minyak goreng Tumis semua bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan serai dan daun jeruk dan tunggu hingga bumbu tercium busuk. Setelah sudah tercium aroma anyir dari bumbu halus yang ditumis. Kemudian tuangkan ke dalam rebusan daging ayam. Tambahkan merica abu dan gula pasir.

Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat ayam rebus yang sudah matang dan pisahkan kuahnya. Goreng ayam yang sudah direbus dengan bumbu-bumbu halus dengan minyak yang sudah panas.

Tunggu sampai warna ayam goreng menjelma agak kecokelat-cokelatan Setelah ayam terlihat kecokelatan, angkat lalu suwir-suwir daging ayam menjadi tipis-tipis

Cara Membuat Sambal Soto Ayam Lamongan:

Didihkan air sampai mendidih Masukkan cabe rawit, cabai merah dan bawang putih ke dalam rebusan air. Tunggu sampai ketiga bumbu tersebut menjadi layu Setelah layu, lalu angkat dan masukkan ke dalam cobek.

Tambahkan sedikit garam lalu uleg bumbu hingga halus

Cara Penyajian Soto Ayam Lamongan:

Masukkan mie soun dan bahan-materi pemanis lainnya Masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir

Tambahkan sambal secukupnya sesuai selera Ambil kuah ayam dan tuangkan ke dalam mangkuk. Dihidangkan ketika masih hangat atau panas Bagaimana, cukup mudah menciptakan soto ayam Lamongan di rumah bukan? Menyantap

Soto ayam Lamongan buatan sendiri bersama keluarga di rumah akan terasa semakin nikmat dan berselera. Soto ayam Lamongan ini mampu disajikan untuk acara keluarga, arisan dan program lainnya.

Semoga Resep Soto Ayam Lamongan dapat bermanfaat dan selamat mencoba dan menikmati Soto Ayam Lamongan buatan sendiri. Terima kasih.

Romeltea Media
Share Cooking Recipes Updated at:
Get Free Updates:
*Please click on the confirmation link sent in your Spam folder of Email*

Be the first to reply!

Post a Comment

 
back to top